避免價格戰 大店面勝算較高
 520後高雄熱，加盟產業也將焦點放在南部市場，衝刺據點開拓商機。  |
市況加溫
新政府正副總統馬蕭國宴選在高雄舉辦，馬英九並期許國內企業能加碼投資高雄，鴻海董事長郭台銘率先響應，不過馬蕭當選後，相對台北來說，中南部市場現已成為台灣的「新興市場」，開發潛力大，許多加盟連鎖產業紛紛將戰場搬至高雄，搶先卡位。
代理麻布茶房，並自創代官山、元定食等餐飲品牌的展圓國際董事長張寶鄰指出，未來若順利直航，勢必帶動商務人士往返，南部又是台灣產業生產基地，隨著南科、高雄軟體園區等廠商陸續進駐，高雄人口增加，消費需求相對提升，前景看好。
展圓展店高雄佔一半
張寶鄰說，展圓旗下共7個品牌，全台約30多家店，由於加盟費用高，加上前2年不景氣，願意斥資近千萬的創業者不多，今年各品牌仍保守以10家店為展店目標，以麻布茶房、元定食、蛋蛋屋優先，不過10家新開的店，至少會有5家在高雄，預計下半年會陸續開出。
除餐飲外，外帶飲品連鎖也將目標放在中南部，北部起家的歇腳亭、鮮茶道年初就接獲許多南部有意創業者詢問，鮮茶道協理李慶芳說，南部人重視天然、健康，符合公司對茶飲的要求，而且強調不加糖的訴求，預估會受南部消費者歡迎，鮮茶道目前全台約37個據點，今年目標拓展至100家，南部為拓點重心，而且會走觀光路線，近期墾丁店將開幕，搶搭未來觀光商機。
店租人力成本較低廉
其實，南部相較中部、北部，店租及人力成本低廉許多，茶飲業者就分析，約10多坪大的店面，台北地段超優的月租金上看15~20萬，地段較差的也要10萬元，但相較高雄市區，10多坪的店面，月租2.5~5萬的一堆，人事成本也較北部低廉3~4成，單月固定成本中，店租成本比重高，在設備、加盟費用南、北一致下，若地點好，在南部加盟單店獲利率不輸北部。
休閒國聯董事長傅信欽就認為，南部店租成本具有優勢，舉鮮芋仙為例，北部加盟主的店租動輒30萬元，而高雄卻相對低廉，因此今年高雄、台南市場也是鮮芋仙拓展的重點。
連鎖加盟促進協會秘書長李培芬卻認為，以消費力來看，台北仍是最高，同樣產品定價，從台北搬到高雄不見得適用，以加盟產業看，6成鎖定北部，中南部只有4成，而且南部人喜歡自行創業，願意加盟者不多，但李培芬強調，直航後台商回流，是否會帶動南部市場擴大值得觀察。
壹咖啡董事長顏文山則認為，南部茶飲強，且再低的價格都有，競爭激烈，而且中南部喜歡講究「氣氛、舒適」，因此大型、有特色的餐飲、甜品連鎖有機會突圍。
《資料來源：壹蘋果網》
留言列表
‧優惠活動‧ (1)
