歇脚亭Sharetea

由於店格氣氛改變，商品也要改變，招牌珍珠奶茶外，第五代歇腳亭特別著重奶茶系的呈現，口感時尚的黑嘉麗奶茶與蜜桃奶茶，是最推薦的嚐鮮品，更符合女性顧客的口味。

就如製造業重視規劃產品發展圖（Product Roadmap）一般，連鎖服務業也重視發展店舖概念，在上一步即計劃下一步，對形塑未來店發揮其推進與指向力。

立意催生未來店，歇腳亭董事長鄭凱隆花了一年時間進行內部體質改造，首先在企業形象上投入關注，力邀星星王子擔任形象代言人，星星王子以特助身分參與行銷與形象作業，親身瞭解歇腳亭，才扮演代言人。 

緊接著是選任團隊充分授權，拔擢專業經理人為總經理，他則專注創新研發工作。鄭凱隆認為，下一個十年的挑戰是執行力；他自認是一位點子王、不安於現狀，但企業長期的運轉卻要安於現狀，進一步強化組織，落實執行力，因此需要不同專業的人共同建設，於是他退居第二線，專心扮演擅長的創意工作。

新的團隊表現優異，在加盟展推出的第五代店締造佳績，經過加盟者篩選，目前預約開店數達40家，4月就同時有十家店裝潢。

連鎖店的推進策略有二，一個是多品牌深耕商圈，二是新一代店廣植市場，無論是先深後廣，還是先廣後深，都是策略的運用，目前歇腳亭採用的是後者，廣布之時首重執行，經營者的布局果然是環環相扣。

用心點：

1. 只有招牌商品將自毀招牌。

2.經營者退居幕後的智慧。

創新處：

1. 以未來店廣布市場。

2. 基調一致而店格出奇。

【 經濟日報/記者李培芬報導/20080512】